Grenadine κοκτέιλ

Υλικά

Για 2 άτομα

1,5 δόση ρούμι
3 δόσεις χυμός πορτοκαλιού
10 σπόρους ροδιού
2 δόσεις χυμός ανανά
1,5 γραμμάρια δόσεις γρεναδίνη
2 κερασάκια μαρασκίνο για το σερβίρισμα

Εκτέλεση

Ανακατέψτε όλα τα συστατικά στο σέικερ με πάγο.

Στραγγίξτε σε ποτήρι σωλήνα και σερβίρετε με σπόρους ροδιού και με ένα κερασάκι μαρασκίνο.

Black rose cocktail

Υλικά

Για 10 -12 άτομα

1 ποτήρι φρέσκα βατόμουρα, συν 12 επιπλέον μούρα για το γαρνίρισμα
140 γραμμάρια απλό σιρόπι ζάχαρης παγωμένο
1 φιάλη των (750 ml) ροζέ ξηρό κρασί, διατηρημένο στο ψυγείο
250 γραμμάρια βότκα, διατηρημένη στο ψυγείο
170 γραμμάρια φρεσκοστυμμένο χυμό λάιμ (από περίπου 9 μεσαίου λάιμ) παγωμένα
πάγος
12 λεπτές φέτες λάιμ, για το γαρνίρισμα

Εκτέλεση

Τοποθετήστε το ποτήρι βατόμουρα και απλό σιρόπι σε μια μεγάλη κανάτα και ανακατεύετε μέχρι να μαλακώσουν τα βατόμουρα. Ανακατεύετε περίπου 1 λεπτό.
Προσθέτουμε το κρασί, βότκα και χυμό λάιμ και ανακατεύετε να αναμειχθούν τα υλικά.

Τοποθετήστε ένα λεπτό σουρωτήρι-πάνω από ένα μπολ και με το χέρι  σας σουρώνουμε το μίγμα στο μπολ απομακρύνοντας τα  βατόμουρα.
Τοποθετήστε παγάκια μέσα στην κανάτα και σερβίρετε σε ποτήρια κρασιού με πάγο. Γαρνίρετε κάθε ποτό με ένα βατόμουρο και τις φέτες λάιμ.

Simpleton cocktail

Υλικά

Για 4-6 άτομα

1 1/2 φλιτζάνι (340 γραμμάρια) βότκα
2 φλιτζάνια (450  γραμμάρια) χυμό cranberry
2 φλιτζάνια (450  γραμμάρια) χυμό ροδιού
3 κουταλιές της σούπας φρέσκο χυμό λάιμ

 

Εκτέλεση

Σε μια μεγάλη κανάτα ανακατέψτε όλα τα συστατικά μαζί. Βάζουμε στο ψυγείο για 2 ώρες πριν σερβίρουμε. Βάζετε πάγο σε ποτήρια μαρτίνι και σερβίρετε.

Το κοκτέιλ βγάζει 10 ποτήρια.

Spiced gin and tonic cocktail

Υλικά

πάγος
60 γραμμάρια ξηρό τζιν
1 φέτα λάιμ
120 γραμμάρια  πικάντικο τόνικ

Εκτέλεση

Βάζετε από πριν ένα ποτήρι Old Fashioned στην κατάψυξη να παγώσει. Στη συνέχεια ρίχνετε τον πάγο με το τζιν στο παγωμένο ποτήρι και τρίψτε το χείλος του ποτηριού με λάιμ.

Ρίχνετε μέσα τη φέτα λάιμ και το πικάντικο τόνικ. Ανακατεύετε απαλά και σερβίρετε.

Slammer

Υλικά
2 δάχτυλα τεκίλα
1 κουταλιά γλυκού λικέρ creme de cafe
Ένα αναψυκτικό της επιλογής μας, κατά προτίμηση λευκο

Εκτέλεση
Σε ένα νεροπότηρο, βάζουμε την τεκίλα, το λικέρ και γεμίζουμε το ποτήρι μέχρι το χείλος με το αναψυκτικό.

Τοποθετούμε την παλάμη μας πάνω στο ποτήρι, σηκώνουμε το ποτήρι και το χτυπάμε πάνω στον πάγκο ή στο τραπέζι.

Κοκτέιλ με καφέ και κονιάκ

Υλικά:
Για 2 άτομα

1/3 φλιτζάνι κονιάκ
1/3 φλιτζάνι κρεμ ντε κακάο
1/3 φλιτζάνι καφέ της επιλογής σας π,χ εσπρέσο
1 κουταλιά του γλυκού ζάχαρη άχνη

Οδηγίες:
Χτυπάμε σε σέικερ για 30 δευτερόλεπτα και σερβίρουμε με φλούδα λεμόνι.

Pomegranate cosmopolitan cocktail

Υλικά:40 ml βότκα με γεύση ράσμπερι (φραμπουάζ)
5 ml λικέρ Triple Sec
10 ml χυμό λάιμ
15 ml χυμό ρόδι
1 φέτα λάιμ

Οδηγίες:
Χτυπάμε τα υλικά στο σέικερ μαζί με πάγο για 30 δευτερόλεπτα και στη συνέχεια σουρώνουμε και σερβίρουμε σε ποτήρι του μαρτίνι,προσθέτοντας το λάιμ.

Glühwein

Υλικά:
Για 4-6 άτομα:

1 μπουκάλι καλό κόκκινο ξηρό κρασί
4-5 καρφιά γαρύφαλλο
1 ξυλάκι κανέλα
φλούδα από ένα λεμόνι
3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη

Οδηγίες:
Βάζετε όλα τα μυρωδικά και τη ζάχαρη με λίγο κρασί να σιγοβράσουν ανακατεύοντας για 5 λεπτά σε ένα κατσαρολάκι.
Προσθέτετε κατόπιν το υπόλοιπο κρασί, τη φλούδα του λεμονιού και αφήνετε στη φωτιά μέχρι να ζεσταθεί καλά αλλά χωρίς να κοχλάσει. Σβήνετε τη φωτιά και αφήνετε για μερικά λεπτά για να τραβήξει το κρασί τα αρώματα.

Σερβίρεται σε κούπες (κατά προτίμηση).

Για πιο έντονη γεύση και άρωμα μπορείτε να προσθέσετε λίγο ρούμι ή αμαρέττο στο τέλος χωρίς να βράσουν.

Σπιτικό λικέρ Ιρλανδικής κρέμας

Υλικά:

Για 2-4 άτομα

2 φλιτζάνια ιρλανδικό ουίσκι
400 γραμμάρια ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα
1/2 ποτήρι κρέμα γάλακτος
2 κουταλιές της σούπας έτοιμο σιρόπι σοκολάτας
2 κουταλάκια του γλυκού στιγμιαίο καφέ
1 κουταλιά του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα αμύγδαλου

Οδηγίες:
Στο μπλέντερ ρίχνουμε όλα τα συστατικά και τα χτυπάμε για 1 -2 λεπτά έως ότου γίνουν ένα απαλό ρευστό μείγμα.

Στη συνέχεια το σουρώνουμε σε καλά αποστειρωμένο βάζο και φυλάσσετε σε στεγνό σκοτεινό μέρος.

Μojito με απλά υλικά!

Υλικά:Δύο μεζούρες λευκό ρούμι
Απλό 1/2 λάιμ τον χυμό του
2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη κρυσταλλική λευκή ή καστανή
Φύλλα μέντας
Θρυμματισμένος πάγος

Οδηγίες:
Φτιάξτε το διασημότερο κοκτέιλ με απλά υλικά στο σπίτι σας! Δείτε το video!Σε ένα ποτήρι ρίχνουμε τον χυμό από το λάιμ και προσθέτουμε τη ζάχαρη ανακατεύοντας απαλά. Στη συνέχεια βάζουμε τον πάγο στο σέικερ και τον σπάμε με το γουδοχέρι καλύπτοντας με το χέρι μας το σέικερ για να μην πετάγετε ο πάγος.

Βάζετε λίγο πάγο στο ποτήρι και αφήνετε στην άκρη. Στη συνέχεια προσθέτετε τα φύλλα μέντας και ανακατεύετε. Έπειτα προσθέστε το ρούμι και γεμίζετε το ποτήρι με τον υπόλοιπο πάγο. Συμπληρώνετε με λίγη σόδα και είναι έτοιμο.

Espresso martini

Υλικά:7.5ml καλούα
2.5ml σιρόπι κανέλα
2.5ml σιρόπι ζάχαρης
1φλιτζανάκι καφέ εσπρέσσο
30ml Μαρτίνι ροζάτο
20ml βόκτα
Οδηγίες:Ρίχνουμε όλα τα υλικά σε σέικερ με πάγο και ανακατεύουμε, διπλοσουρώστε σε παγωμένο ποτήρι cocktail. Γαρνίρετε με κόκκους καφέ.

Tia Espresso Martini

Υλικά:
1 μέρος Tia Maria
1 δόση Espresso
1 μέρος Βότκα
½ μέρος σιρόπι ζάχαρης

Οδηγίες:Προσθέτουμε όλα τα υλικά μαζί σε ένα σέικερ με θρυμματισμένο πάγο και ανακινούμε. Σουρώνουμε σε ένα ποτήρι μαρτίνι και γαρνίρουμε με κόκκους καφέ.