Υλικά:
180 γρ. γάλα
1 αυγό
1 βανίλια
90 γρ. αλεύρι
90 γρ. αλεύρι
20 γρ. ζάχαρη (1,5 κουταλιά)
1 κουταλάκι αλάτι
1 κουταλιά μπεικιν πάουντερ
25 γρ. λιωμένο βούτυρο
Οδηγίες:
Ανακατεύουμε το γάλα, το αυγό, τη βανίλια, τη ζάχαρη
και το βούτυρο καλά.
Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε καλά.
Αφήνουμε την ζύμη ως 6 ώρες να ξεκουραστεί (όσο περισσότερο τόσο καλύτερα).
Σε ένα μικρό τηγάνι, σε μέτρια φωτιά, ρίχνουμε μια
κουταλιά από το μείγμα και περιμένουμε μέχρι που να ψηθεί και να βγάλει φούσκες
(περίπου 5 λεπτά). Γυρνάμε από την άλλη και ψήνουμε άλλα 2 λεπτά.
Σερβίρουμε με σιρόπι.