Υλικά:
1
κιλό συκωτάκια κοτόπουλου
1
μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
Αλάτι,
πιπέρι, ρίγανη, μουστάρδα
Λευκό
ξηρό κρασί
1
πακέτο βούτυρο αλατισμένο
Οδηγίες:
Βάζετε
τα συκωτάκια, το κρεμμύδι, το αλάτι, το
πιπέρι, τη ρίγανη και τη μουστάρδα σε
μια κατσαρόλα. Ακολούθως τα σκεπάζετε
με το λευκό κρασί. Τα βάζετε σε χαμηλή
φωτιά μέχρι να ψηθούν και να πιουν
το κρασί. Μετά τα βάζετε στο μπλέντερ
με το βούτυρο και τα αλέθετε. Φορμάρετε
το μείγμα
σε σκεύος της αρεσκείας σας και το βάζετε
στο ψυγείο.