Υλικά:
2 κιλά φτερούγες κοτόπουλου
Για την BBQ σος:
1 μπουκάλι κέτσαπ
4 κουταλιές μαύρη ζάχαρη
4 κουταλιές worcestershire sause
4 κουταλιές ξύδι
ταμπάσκο όσο θέλετε
1 κρεμμύδι ή 2 μικρά ψιλοκομμένα
2 σκελίδες σκόρδο
λίγο σκόνη τζίντζερ
2 κιλά φτερούγες κοτόπουλου
Για την BBQ σος:
1 μπουκάλι κέτσαπ
4 κουταλιές μαύρη ζάχαρη
4 κουταλιές worcestershire sause
4 κουταλιές ξύδι
ταμπάσκο όσο θέλετε
1 κρεμμύδι ή 2 μικρά ψιλοκομμένα
2 σκελίδες σκόρδο
λίγο σκόνη τζίντζερ
Οδηγίες:
Ψήνουμε τις
φτερούγες στους 200 βαθμούς για 30 λεπτά
μέχρι να βγάλουν το πολύ λίπος. Δίνουμε
χρώμα στο κρεμμύδι και το σκόρδο και
προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά για
την sause και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει
η ζάχαρη και να σφίξει η BBQ sause. Αλείφουμε
καλά τις φτερούγες με BBQ σος και τις
ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 10 λεπτά.