Για νόστιμο ψάρι πανέ

Όταν πανάρουμε ψάρι για να το τηγανίσουμε, είναι καλύτερο να το αλατίσουμε πριν το ρίξουμε στο μείγμα παναρίσματος , για να μην χαθεί το αλάτι στο τηγάνισμα και να βγει πιο νόστιμο.