Υλικά
- 23γρ. Ζιζίμπρι (τζίντζερ), κομμενο σε λεπτές φέτες
- 80γρ. Κρεμμύδια, κομμένα στη μέση
- 300γρ. Καρότα, κομμένα σε κομμάτια
- 20γρ. Βούτυρο
- 500γρ. Νερό
- κύβο ζωμού λαχανικών έτοιμο ή 1 κουταλάκι σπιτικό
- 100γρ. Χυμό πορτοκάλι
- 100γρ. Κρέμα γάλακτος
- ½ κουταλάκι αλάτι
- 2 πρέζες πιπέρι
- 1 κουταλιά σχοινόπρασο (chive), ψιλοκομμένο
|