Ντιπ ελιάς (N)

Υλικά: 200 γρ ελιές κυπριακές μαύρες, αφαιρέστε το κουκούτσι 30 γρ πράσινη πιπεριά 30 γρ κόκκινη πιπεριά 30 γρ κρεμμυδάκι φρέσκο
Εκτέλεση: Βάζετε όλα τα υλικά στον κάδο και αλέθετε 10 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 6.  Καθαρίζετε τα τοιχώματα με τη σπάτουλα και αλέθετε ξανά 10 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 5-6. Συμβουλή σεφ Για να φτιάξετε μπρουσκέτες ελιάς, αλείφετε φέτες ψωμί (γαλλική μπαγκέτ ή ιταλική φοκάτσια) με ελαιόλαδο και από πάνω το ντιπ ελιάς με ψιλοκομμένη ντομάτα.  Ψήνετε στο γκριλ.