Κοκο σέϊκ

Υλικά :

2 μζρ Γάλα

1μζρ Βότκα

1 μζρ Κρεμ ντε κακάο

1 καταλιά παγωτό σοκολάτα

Οδηγίες: 

Χτυπάτε τα υλικά στο σέικερ, σερβίρετε σε ποτήρι και απογεμίζετε με σόδα.

Κόφι κοκτέιλ

Υλικά :

1 μζρ Μπράντυ

1 μζρ Κουαντρώ

1 μζρ Κρύο μαύρο καφέ

Οδηγίες:

Χτυπάτε στο σέικερ με πάγο. Σουρώνετε σε ποτήρι με ψηλό πόδι.

Κορκσριου

Υλικά :

1 μζρ Ελαφρό ρούμι

1/3 μζρ Ντράι βερμούτ

1/3 μζρ Μπράντυ ροδάκινο

Οδηγίες:

Χτυπάτε στο σέικερ με πάγο και σουρώνετε σε ένα ποτήρι κοκτέιλ. Γρανίρετε με μια φέτα λάιμ.

Λέϊντι Φίγκερ

Υλικά :

1μζρ Ντράι τζιν

λίγο πάγο

1/2 μζρ Κιρς

1/2 μζρ Τσέρι μπράντυ

Οδηγίες:

Ανακατεύετε με πάγο και σουρώνετε σε ένα ποτήρι κοκτέιλ.

Bacardi Cocktail (Μπακάρντι κοκτέιλ)

Υλικά :

1μζρ Μπακάρντι

χυμό μισού λεμονιού

μισό κουταλάκι γρεναδίνη

Οδηγίες: 

Χτυπάτε στο σέικερ με πάγο και σουρώνετε σε ένα ποτήρι κοκτέιλ.

Μπιτσκόμπερ

Υλικά :

1 μζρ Ελαφρό ρούμι

1/3 μζρ Κουαντρώ

1/3 μζρ Χυμό λάιμ ή λεμονιού

3 σταγόνες λικέρ μαρασκίνο

Οδηγίες:

Χτυπάτε στο σέικερ με θρυμματισμένο πάγο. Σουρώνετε σε ένα ποτήρι κοκτέιλ με επίστρωση λεμονιού και ζάχαρης στο χείλος του.

Black Velvet (Μπλάκ Βέλβετ)

Υλικά :

παγωμένη μπύρα

παγωμένη σαμπάνια

Οδηγίες:

Γεμίζετε μέχρι τη μέση ένα ποτήρι σαμπάνιας με τη μπύρα. Απογεμίζετε με τη σαμπάνια προσεκτικά για α μην ξεχειλίσει.

Blue moon (Μπλού Μούν )

Υλικά :

1μζρ Ντράι τζιν

λίγο πάγο

1/3 μζρ Λικέρ μαρασκίνο

1 ασπράδι αυγού

Οδηγίες:

Ρίχνετε τα δύο πρώτα υλικά σε ποτήρι με παγάκια. Απογεμίζετε με λεμονάδα. Γαρνίρετε με ένα κερασάκι.

Boomerang (Μπούμερανγκ)

Υλικά :

2/3 μζρ Ντράι βερμούτ

1 μζρ Τζιν

6 σταγόνες μπίτερς

6 σταγόνες λικέρ μαρασκίνο

Οδηγίες:

Ανακατεύετε με παγάκια και σουρώνετε σε ένα ποτήρι κοκτέιλ.

Napoleon (Ναπολέων)

Υλικά :

2 μζρ Ντράι τζιν

3 σταγόνες ντυμπονέ

λίγο πάγο

3 σταγόνες κουρακάο

3 σταγόνες φερνέ μπράνκα

Οδηγίες:

Ανακατεύετε με πάγο και σουρώνετε σε ένα ποτήρι κοκτέιλ.

Night Cup (Νάϊτ Καπ)

Υλικά :

1 μζρ Μπράντυ

1 μζρ Κουρακάο

1 μζρ Ανιζέτ

1 κρόκο αυγού

Οδηγίες: 

Χτυπάτε καλά στο σέικερ με πάγο και σουρώνετε σε ένα ποτήρι κοκτέιλ ή κούπα με χερούλι.

Knockout (Νοκ Αουτ)

Υλικά :

1/2 μζρ Τζιν

1/2 μζρ Ντράι βερμούτ

λίγο πάγο

1/3 μζρ Ανιζέτ

1 κουτάλι γλυκού κρέμα μέντας

Οδηγίες:

Ανακατεύετε με λίγο πάγο και σουρώνετε σε ένα ποτήρι κοκτέιλ. Γαρνίρετε με κερασάκι.

3 μαγειρικά κόλπα

Σωστή μακαρονάδα (al dente):
Πολλές φορές, τα μακαρόνια που θα προσπαθήσετε να βράσετε πρόκειται να κολλάνε ή να λιώνουν. Το κοινό λάθος που γίνεται εδώ είναι ένας συνδυασμός πραγμάτων. Βράζετε τα μακαρόνια περισσότερο απ' ότι χρειάζεται (όσο γράφει το πακέτο), σε ελάχιστο νερό, και τέλος τα αφήνετε στο σουρωτήρι, όπου και θα κολλήσουν. Τα μακαρόνια σας πρέπει να μπουν σε αρκετό αλατισμένο νερό, το οποίο ήδη βράζει. Βράστε τα για όσα λεπτά γράφουν οι οδηγίες στο πακέτο, σουρώστε τα, και προσθέστε τη σάλτσα σας αμέσως. Αν δεν έχετε σάλτσα, προσθέστε λίγο λάδι η βούτυρο.

Το πιο εύκολο ρύζι:
Το συγκεκριμένο ρύζι ταιριάζει με κάρυ, και όχι μόνο. Γεμίστε μια κατσαρόλα με νερό και περιμένετε να πάρει βράση. Προσθέστε αλάτι και ρίξτε το ρύζι σας (προτιμήστε μπασμάτι). Ανακατέψτε και βράστε για 10 λεπτά, σουρώστε και αφήστε στο σουρωτήρι πάνω από την κατσαρόλα σας, τοποθετείστε μια πετσέτα κουζίνας και κλείστε το καπάκι. Αφήστε για 5 λεπτά ακόμη, και το ρύζι σας είναι έτοιμο!

Σάλτσα ντομάτας:
Νομίζω πως η σάλτσα ντομάτας, πρέπει να είναι το ευκολότερο πράγμα στον κόσμο! Προσθέστε λίγο λάδι σε μια κατσαρόλα, μαζί με λίγο σκόρδο. Μετά από μερικά δευτερόλεπτα ρίξτε τις ψιλοκομμένες ντομάτες (βρίσκετε έτοιμες σ' όλα τα καταστήματα). Αφήστε να ψηθούν σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά, και αλατοπιπερώστε. Η σάλτσα σας είναι έτοιμη, για να χρησιμοποιηθεί με το ρύζι ή τα μακαρόνια σας. Με αυτή τη βάση, μπορείτε να προσθέστε ότι άλλα υλικά θέλετε στη σάλτσα σας, και να της δώσετε ακόμα περισσότερη γεύση με βασιλικό.